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これは感激～！すぐ送ってください
そして迎えた平成十五年六月、プツプツという音とともに摘む一芯二葉。約二kgの収穫がありましたが、それが萎凋後に一・一kgになり、出来上がった初の自家製紅茶は三四〇g。カップティーで約一〇〇人分という、とても、とても貴重なものでした。
平成十六年は四月、初摘五・五kg。気温が低いので茶葉が肉厚、それが若木だからさらに肉厚。ゆっくり揉捻し、一・二五kgの紅茶葉が出来上がりました。でも、その後、例年になく台風の上陸が多く、通過のたびに、潮風による被害を防ぐため、水でどんどん洗いました。なんとか四度にわたる紅茶製造、秋の整枝を終えた今、茶樹は次の初摘みまでゆっくりお休み中です。
お客様の中には宮城県からこられて「今まで、おいしい紅茶と言われて、飲んでみてがっかりすることが多かったけど、これは感激～！」という方もいました。多くの方に「来年、紅茶ができたら、すぐ送ってください」といわれます。
先日、旅行中に立ち寄られたイギリス人六名に試飲いただいたところ、彼らはTea with milk（ミルクティー）の文化圏ですから、ストレートでOKだったのはたった一人。でも、ミルクとシュガーを加えると全員「おいしい」と大喜び、お土産に買っていかれました。
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